家常做法视频，家常做法图片

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释
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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1 、材料 ：鸭腿500克、红烧姜片5克 、鸭腿盐5克 、法红料酒5克  、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克 、做法桂皮5克 、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水  ，捞出控水分。

4、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香 ，盐料酒 ，蚝油 ，酱油
。

5、加入清水，没过鸭腿即可
 ，大火煮至一小时。

6
 、将鸭腿煮熟
 ，大火收汁。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用 。

8、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 
。

9、将鸭腿煎制成两面金黄
，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克 ，盐8克 ，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克，八角10克，桂皮5克 ，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克 ，花生油75克
 ，姜15克
。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末 、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3
、洋葱 、青、红椒洗净；

4
、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6 、蒜切成块；

7 、点火起油锅  ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12
、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭子做法

食材 ：鸭子1只 、八角2到4个、老抽5勺、干辣椒适量 、葱根适量、姜适量、糖20克
、洋葱适量、料酒适量

做法步骤
：

1
 、鸭子清洗干净后
，切块焯水 。开了以后浮末捞干净 。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用 。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥
，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉 ，翻炒一下  ，放糖。

5、加入生抽 ，老抽 
，盐，料酒
。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行 。

7、大火煮开后
，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂 。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火 ，收汁 。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦
。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭，美味可口 。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助  。

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